Frage von Ever8deen, 147

Was ist "baking Soda"?

Ich bin mir fast sicher, dass es sich bei baking soda NICHT um Backpulver, sondern Natron handelt. Aber ist das deutsche Natron dasselbe wie das amerikanische Soda?

Antwort
von lost2000, 98

baking soda ist backpulver, nur ist das in den usa anders als hier.

in den usa ist baking soda nur natron, in deutschland besteht es aus natron und zusätzlich noch stärke.

Antwort
von WeicheBirne, 78

Baking soda ist das englische Wort für Backpulver. 

http://dict.leo.org/ende/index\_de.html#/search=baking%20powder&searchLoc=0&...


Im Deutschen bezeichnet Natron die Substanz Natriumhydrogencarbonat.

https://de.wikipedia.org/wiki/Natron

Diese ist meist der Hauptbestandteil von Backpulver

https://de.wikipedia.org/wiki/Backpulver


Im Englischen bezeichnet Natron folgendes Mineral

https://en.wikipedia.org/wiki/Natron

Im Deutschen wird dieses Mineral als Soda bezeichnet

https://de.wikipedia.org/wiki/Soda\_(Mineral)


Im Deutschen und im Englischen kann der Begriff Soda für mehrere unterschiedliche Substanzen und Substanzgemische verwendet werden

https://de.wikipedia.org/wiki/Soda

https://en.wikipedia.org/wiki/Soda

Antwort
von HerrDegen, 79

Das ist Haushaltsnatron, ganz richtig. Backpulver wäre baking powder.

Expertenantwort
von musicmaker201, Community-Experte für Chemie, 47

Das ist Backpulver.

 In den USA benutzt man (so weit ich weiß) oft pures NaHCO3, in Deutschland sind noch ein paar Zusatzstoffe und Stärke (~30%) enthalten.

Expertenantwort
von Vivibirne, Community-Experte für backen, 21

Das ist das englische Wort für Backpulver.

Expertenantwort
von Bswss, Community-Experte für Englisch, 36

Siehe Vorredner. Ergänzung:

Unter "soda" versteht man im Amerika oft oder sogar meist "nicht-alkoholische Getränke", also soft drinks)

Antwort
von Rheinflip, 53
Antwort
von josef050153, 15

Baking soda ist Haushaltsnatron, Backpulver hat andere Zusatzstoffe.

Expertenantwort
von AstridDerPu, Community-Experte für Englisch, 22

Hallo,

gib bei Google - difference baking soda and baking powder ein und folge den Links, z.B. diesen hier:

culinaryarts.about.com/od/bakingdesserts/a/Baking-Soda-And-Baking-Powder.htm

chemistry.about.com/cs/foodchemistry/f/blbaking.htm

oder auf Deutsch:

de.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090414001423AAJ1mPr

baking soda = Natron (ohne Säuerungsmittel)

baking powder = Natron (mit Säuerungsmittel)

AstridDerPu

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