Was esst ihr zu Weihnachten/ Silvester?
Hallo, was esst ihr so zu Weihnachten (24., 25., 26.12) und zu Silvester?
Wir feiern dieses Jahr die Feiertage zu zweit, das erste Mal. Würde mich gerne etwas ausprobieren und freue mich über Vorschläge!
Liebe Grüße
11 Antworten
24. Kartoffelsalat mit oder ohne Würstchen
25. Braten, Kroketten, Rotkohl und div. variable Beilagen oder Restaurant
26. Reste und großes Kaffeetrinken mit mehreren Kuchen und Torten
31. Raclette
Ich geh meist ins Restaurant zur goldenen Möwe
Musst du Mal googeln ist zwar teuer das Essen dort aber sehr edel
Am vierundzwanzigsten üblicherweise Kartoffelsalat mit frittiertem Kram. Der frittierte Kram ist entweder Wels in Bierteig oder Pankora.
Oder, Fondue und Fettfondue und Brühfondue. Und Schokofondue. Das macht Spaß.
Raclette- probiert, gefällt uns nicht, funktioniert kaum mit Leuten die schnell fressen.
Am ersten häufen sich:
Vorspeise: Kastaniensuppe oder so eine Rapssalat/Asiaalatmischung mit Orangen, Granatapfelkernen und Pinienkernen und so weiter.
Hauptspeise: ein Geflügel, oder ein Schweinsbraten, oder ein Roastbeef; Rotkohl, Rosenkohl mit Butter, mit Trockenfrüchten und Nüssen gefüllte Klöße oder Serviettenknödel mit etwas Lebkuchen druntergeschmuggelt, Orangensoße oder Bratensoße.
Nachtisch: Bratapfel, Bratapfeleis, Herrencreme (das ist geschlagene Sahne, Vanillepudding und Rum zusammengemischt und dazu Schokostreusel- absolut altmodisch und nur für dumme Menschen, aber schmeckt super.)
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Silvester; an Silvester gibt es immer Semmelknödel mit Champignonrahmsoße. Hat sich so eingebürgert.
Traditionell niederschlesisch.
Also am 24. Zitronenbratwurst mit selbstgemachtem Püree (Arbernmauke) + Specksauerkraut.
25.-26. Gans, Ente nach Wahl mit Kartoffelkößen und Rotkraut.
- Eisbein mit Püree und Sauerkraut.
Da es Zitronenbratwurst in BY nicht gibt, impfe ich Normale 2 - 3 Tage zuvor mit Zitronensaft, der dann so durch zieht, dass es auch paßt, lG.
Habe ich noch nicht festgelegt. Normalerweise wäre ich in Italien bei der Familie. Wegen Corona wird es leider kein großes Familienfest, daher probiere ich an den kommenden Wochenenden einige Gerichte aus.
Vorspeise habe ich schon gefunden. Ein Rote Beete Carpaccio mit Feldsalat, Granatapfel und gratinierten Ziegenkäse.
Wo ist das denn? In HH. Da gibts bestimmt lecker Fisch