was bedeutet heavy cream?
hello
ich versuche gerade ein englisches rezept aus in dem man ,,heavy cream" braucht aber ich weiss nicht was das ist:/ kann mit vielleicht jemand helfen?
LG
1 Antwort
Heavy cream ist eine Schlagsahne mit einem Fettgehalt von 36 - 40 %.
Das entspricht der deutschen Konditorsahne, die es idR in gut sortierten Supermärkten geben sollte, Rewe, Edeke, usw... Von Milram und Weihenstephan zB.
Creme Double kann vermutlich auch verwendet werden, hat aber einen noch höheren Fettgehalt, 40 - 55% oder ähnlich. Gibt es von Dr Oetker.