Warum soll Butter mit Honig toxisch sein?
Brioche (Milchbrötchen) mit Butter und Honig ... lecker :)
Jetzt habe ich auf so einer Ayurvedaseite gelesen, das soll toxisch sein und nach 10-15 Jahren irgendwelche schlimmen Folgen nach sich ziehen.
Kann mir das jemand ernährungstechnisch erklären? Butter (Fett halt) und Honig (Zucker halt) zusammen machen dick, ok, aber was soll daran giftig sein?
16 Antworten
Die Folge ist dann z.B Neurodermitis , Akne, Furunkel ect.
Eine andere Möglichkeit: Der Körper ist sozusagen gezwungen, dieses toxische Ama irgendwo abzulagern.
Müdigkeit, Immunschwäche, Arthritis usw. sind dann die deutlichen Zeichen für ein erhöhtes Ama.
Diese Beschwerden, bzw. Erkrankungen zeigen sich leider oft erst nach vielen Jahren und werden im Westen nicht im Zusammenhang mit der Essens - Kombinations-unverträglichkeit gesehen.
Im Westen wird zum Frühstück sehr gerne Butterbrot mit Honig gegessen.
Diese Kombination ist sowas wie eine „Zeitbombe“, die oft erst nach ca 15 – 20 Jahren negative Wirkung zeigt.
Für manche Menschen ist diese Kombination kein Problem.
Leider weiß man im Vorhinein nicht, wer Schwierigkeiten bekommen wird und wer nicht!
*Quelle ayurveda-intensiv.de
Ganz einfach alle alten Ernährungsformen konnten damals nur Erfahrungswert haben - egal was "wissenschaftlich" auch immer herauskommt, oder nicht. Ob es stimmt ? Vieles bestätigt sich irgendwann manches bleibt ein Rätsel....
So hat man schon bei Hildegard von Bingen folgende "Küchen-gifte" zu meiden gehabt Pflaumen, Pfirsiche, Lauch/Porree, Erdbeeren.
Also wer es ausprobieren möchte macht es halt "ein warum" ist schwer zu erklären dazu müsste man langwierige Forschungen in Auftrag geben.Also wer sich ayurvedisch ernähren möchte der lässt die Kombination aufgeben .Wer sagt mein Geschmack meine Vorlieben sind es mir wert o.k. der muss auch mit den eventuellen Folgen zurechtkommen.
Vieles was es zu essen gibt ist nun mal nicht "unbedenklich" so wie z.B. Nachtschattengewächse Tomaten, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, obwohl doch viele darauf schwören ....
Leider weiß man im Vorhinein nicht, wer Schwierigkeiten bekommen wird und wer nicht!
Das heißt also, wenn Tausend Leute ein Honigbrötchen essen und 20 Jahren später 50 dieser Leute Arthritis bekommen (und 950 keine Arthritis bekommen), ist das dennoch ein Beleg, dass Honigbrötchen toxisch sind?
Das heißt also, wenn Tausend Leute ein Honigbrötchen essen und 20 Jahren später 50 dieser Leute Arthritis bekommen (und 950 keine Arthritis bekommen), ist das dennoch ein Beleg, dass Honigbrötchen toxisch sind?
Wer hat das behauptet ?
Hier ging es allein um ayurvedische Ernährungsweise - wer sich konform damit ernähren möchte, sollte diese Kombination halt meiden .
Es geht hier nicht um "Belege" sondern um Beobachtungen .
"Toxisch" heist ja auch nicht tödlich - der Lehre nach ungesund. Außerdem ist das mMn alles von Mensch zu Mensch unterschiedlich zu betrachten. Und gesund ist es mMn auf Grund des hohen Zuckergehalts ohnehin nicht ....
Hat Dich irgendwer angehalten, deinen schlechten Angewohnheiten zu enthalten ?
Wer hat das behauptet ?
Der von Dir zitierte Text: "Leider weiß man im Vorhinein nicht, wer Schwierigkeiten bekommen wird und wer nicht"
Das bedeutet doch nichts anders als "Manche bekommen davon Arthrose, manche bekommen keine Arthrose davon. Bei manchen, die Arthrose davon bekommenm, liegt's an Butter und Honig, bei anderen liegt's nicht daran" - was ist das denn für eine Aussage?
Zumindest eine die Du nicht verstehen musst da Du Dich doch eh nie für Ayurveda interessieren wirst -oder ?...
Das ist doch Blödsinn. Im Ayurveda wird "Ghee" verwendet, das ist zerlassene Butter. Und was soll DARAN nun gut sein? Ich verwende halt Öl, wenn ich welches brauche.
Wer hält Dich auf dies zu tun - ging hier doch eh nur um Honig und Butter und nicht um Ghee. Wer zwingt Dich Ayurveda zu machen, bzw. Dich entsprechend zu ernähren ?
Es fördert bloss sehr viele Krankheiten wie Neurodermitis, Akne oder Furunkel, diese bemerkt man nicht sofort sondern erst meist nach Jahren. Sonst ist nicht wirklich was toxisches daran.
Ich hab ja nicht gesagt das man direkt danach diese bekommt, es steigert bloss die Wahrscheinlichkeit. Man hat ja auch festgestellt das bei übermässigem Zucker Konsum man häufiger Pickel bekommt und Honig zum Beispiel ist ja hauptsächlich Zucker, so aus dem Himmel gegriffen kann es ja nicht sein. Ich kann es zwar nicht ausprobieren um dir das zu bestätigen, da Honig bei einem Veganer nun mal nicht zur Ernährung gehört, ich stehe stark zu dieser Ernährungsweise weil es mir aus meiner Essstörung geholfen hat, aber diese These mit der toxischen Wirkung wird sich wohl nicht jmd mal sich so ausgedacht haben weil er Langeweile hatte. Wie du damit umgehst sei dir überlassen
Auch in ayurvedischen Ideen steckt viel Blödsinn. Bloss weil eine Behauptung aus exotischen Ländern stammt, wird sie nicht richtiger.
Ich glaube mal in meiner grauen Vorzeit in einem dieser ayurvedischen Hilf-dir-selbst-Bücher gelesen zu haben, dass beide zusammen unverträglich sind. Von toxisch stand da nichts (glaube ich wenigstens).
Dabei ging es aber um die Flüssigkeiten: Sehr fette Buttermilch und Honig, die in flüssiger Form nicht vermengt werden können, sondern sich gegenseitig abstossen und dann flocken. Hat mit dem Homogenisieren des Milchfettes zu tun. Kannte man damals womöglich noch nicht.
Warum soll Butter mit Honig toxisch sein?
Ist es nicht. Das hast Du völlig richtig erkannt: Butter enthält gesättigte Fettsäuren und zu viele gesättigte Fettsäuren sind nicht gesund. Honig enthält Zucker; auch davon ist zuviel nicht gesund.
Aber ein Honigbrötchen zum Frühstück ist weder kurzfristig noch langfristig ungesund oder gar toxisch. Viel ungesünder ist es, sich wegen jedem Bissen den man essen will, Gedanken und Sorgen zu machen.
Wer behauptet, irgend etwas sei ungesund, sollte das belegen. Wir diese Behauptung auf der Ayurveda-Seite belegt? Nein. Also ist es auch nicht ungesund.
Lass es Dir weiterhin schmecken :-)
Alex
ja, Butter und Honig waren schon immer gute und teure Lebensmittel, die nicht im Übermass verbraucht wurden.
Jetzt wird die gute und teure Butter durch wirklich schädliches Palmöl und der Honig durch billigen Maissirup ersetzt und diese schlechten Produkte massenhaft auf den Markt geworfen. Und weil diese neuen Profitstrategien verdeckt laufen, haben noch nicht mal die Veganer erkannt, wie schlecht diese Ernährung wirklich ist.
https://www.gutefrage.net/frage/wie-wird-palmoel-hergestellt
https://www.evidero.de/schaedlicher-maissirup
… wähhh… also Augen auf und Zusatz-Listen lesen … oder nur selber kochen!
lg mary
- Der Ayurveda enthält Ratschläge, auf welche die Inder vor über 2000 Jahren durch Beobachtung gekommen sind und die zum Teil sinnvoll, zum Teil aber auch sinnlos sind.
- Ich bezweifle, dass der Ayurveda besagt, Honig und Butter nicht gemeinsam einzunehmen, denn zu vedischen Zeiten wurden Pfannkuchen in Ghee (Butterschmalz) ausgebacken und schließlich mit Honig überzogen (https://www.livehistoryindia.com/history-in-a-dish/2017/05/29/malpua-indias-oldest-dessert).
Eben da hab ich das ja auch gelesen, deswegen meine Frage hier.