Warum hat Dosenmais deutlich weniger Kalorien als Popcorn Mais?

Hallo ihr Lieben,

wir fragen uns gerade, warum Dosenmais deutlich weniger Kalorien pro 100g (67kcal) hat als Popcorn Mais (342kcal).

Answer 1

[seniorix]

Dosenmais hat zum trockenen Korn den ca. 6-fachen Wassergehalt vgl. http://www.qimiq.com/fileadmin/pdf/Wassergehalt_von_Lebensmitteln.pdf

Und, konnte ich weiterhelfen?

Gruß seniorix

Comments

[Homodigitalis]

das war eine hilfreiche Antwort on Top. Danke dir und auch den anderen, die zur Lösung beigetragen haben. Ist nun recht verständlich geworden.

Answer 2

[verreisterNutzer]

Popcornmais ist trocken und manchmal ist auch öl oder zucker dabei
Dosenmais enthält viel wasser und wasser hat 0kcal
Lg :)

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[Homodigitalis]

ich meine das pure Korn, ohne Wasser, Zucker oder Öl ;)

Answer 3

[Brunnenwasser]

Pro Stück dürfte die Kalorienzahl gleich sein, der Rest erklärt sich durch die Trocknung des Popcornmais da Deine Angaben in Gewichten angegeben sind. Ziemlich einfach, oder ?

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...

Answer 4

[Rockuser]

Der Dosenmeis beinhaltet wesentlich mehr Wasser und ist mit 0 Kalorien Wasser angereichert.. Der Popconmis ist Trocken.

Der Rest Erklärer sich von selber.

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[Homodigitalis]

aber das 4-fache an Wasser? Meinst du wirklich?