Waldpilzsuppe ist klumpig was tun?
Hallo liebe Community Ich habe heute Waldpilzsuppe aus der Tüte gekocht (Trockenpulver). Die Anleitung, die auf der Verpackung stand habe ich auch befolgt, aber dennoch schwimmen Pulverklumpen in der Suppe. Ich habe auch die ganze Zeit umgerührt, also ich denke daran liegt es nicht. Hat jemand Tipps wie ich das zukünftig vermeiden könnte? Das war nämlich nicht das erste mal und die Klumpen stören mich. Danke im Vorraus für eure Antworten :)
5 Antworten
Das pulver vorher in ein wenig kaltem wasser anmischen gut durchrühren und dann langsam in das kochende wasser geben ... oder einfach mit nem pürierstab durchgehen :)
Pürierstab oder durch Sieb streichen.
Wenn von der klumpgen Suppe noch was übrig ist, fisch die Klumpen mit einem Sieb heraus und zerreibe sie mit einem Teelöffel. Dann gibst Du ein wenig kaltes Wasser dazu und wenn Du einen matschigen Brei daraus gemacht hast, gibst Du den wieder zur restlichen Suppe.
In Zukunft siehe Antwort von PlavoSrc
Die Suppe durch ein grobes Sieb rühren
entweder von Anfang an mit einem Schneebesen kräftig rühren oder mit einem Pürierstab die Suppe glattmixen