Frage von dredree1, 104

Versuch Kartoffel in destilliertem und normalen Wasser?

Wenn ich eine Kartoffelscheibe in eine Schale mit destilliertem Wasser lege nimmt sie um 1,4g zu. Wenn ich diese in eine Schale mit normalem Wasser lege nimmt sie nur um 1,3g zu? Woran liegt dieser Unterschied?

Antwort
von Kurpfalz67, 83

Da destilliertes Wasser reines H2O ist, wird von den Zellen der Kartoffel mehr aufgenommen, als von dem "normalen Wasser". 

Da das "normale Wasser" durchaus in geringem Maße gelöste Mineralien enthält, ist das Konzentrationsgefälle zu den Kartoffelzellen weniger stark.

Der osmotiche Druck ist geringer!

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