Unterschied zwischen Kekse und Plätzchen?
Hallo, ich möchte gern wissen, was der Unterschied zwischen Keksen und Plätzchen ist.
Liebe Grüße
2 Antworten
Hab mal nachgeschaut für Dich
Die Adventszeit eignet sich hervorragend zum Backen: Zimtsterne, Vanillekipferl, Kokosmakronen, Pfefferkuchen! Herrlich! Alles ganz vorzügliche Plätzchen, äh oder vielleicht Kekse. Tja, was denn nun? Plätzchen? Kekse? Gibt es da einen Unterschied? Tatsächlich gib es einen! Plätzchen und Kekse haben nämlich eine ganz unterschiedliche Herkunft:
PlätzchenFrüher aßen die feinen Herrschaften zu ihrem Kaffee und Tee gerne kleine Gebäckstücke. Diese waren nicht unbedingt nahrhaft wohl aber sehr zuckerhaltig. Vor allem zu Weihnachten wurden sie hergestellt und mit Konfitüre, Schokolade, Marzipan oder Nüssen verfeinert. Diese Gebäckstücke nannte man Plätzchen. Das Wort geht auf das Lateinische Wort "Plazenta" zurück. Das bedeutet Kuchen. Bis heute wird süßes Hefebrot noch kurz "Platz" genannt. Und diese köstlichen kleinen gebackenen Süßigkeiten erhielten den Namen kleiner Platz: Plätzchen.
Wenn englische Reisende früher lange auf Schiffen unterwegs waren, gab es eine bestimmte Art Schiffszwieback. Dieses Gebäck war sehr nahrhaft und lange haltbar. Es war unter der Bezeichnung "English cake" bekannt. Im 19. Jahrhundert stellte dann ein deutscher Kaufmann nach englischem Vorbild selber solche "English cakes" her. Und aus cakes wurde Keks.
Keks ist aus Teig und Plätzen können aus Teig und anderem Zeug bestehen.
So interpretier ich das aber ob das genau so stimmt weiß ich nicht genau.