Tortencreme gesucht, ohne Sahne, gleich fest
Hallo! Ich habe vor einen Kuchen zu "backen", besitz aber in meiner kleinen Studentenbude leider weder Backofen noch ein Handrührgerät. Hatte jetzt vor, eine "Pfannkuchentorte" (vllt kenn jemand Petersson und Findus) zu machen, also einfach geschichtete Pfannkuchen, mit einer Masse dazwischen. Jetzt suche ich dafür eine geeignete Masse, am besten ohne Sahne bzw Schlagsahne (da ich ja kein Handrührer habe) und eine die man gleich auf die Pfannkuchen streichen kann und nicht erst fest werden muss (oder die man nach dem fest werden noch streichbar ist; hab nämlich auch keine Springform o.ä. wo ich es festwerden lassen könnte). Am besten eine Creme, wo man auch Früchte mit verarbeiten kann. Vielen dank für eure Ratschläge!
4 Antworten
Pass mal auf!
- 400 ml Sahne
- 2 kleine Dosen Mandarinen mit Saft
- 2 Pack. Paradiescreme Zitrone *) von Dr. Oetker
- 2 Pack. Sahnesteif *) schmeckt auch nur mit Pradiescreme Vanille oder Vanille/Zitrone, Vanille/Stracciatella ......
Dann braucht man eine Schüssel mit einem gut schließenden Deckel!!
In diese Schüssel gibt man die Zutaten für die Füllung in der aufgeführten Reihenfolge.
Dann den Deckel auf die Schüssel und es geht´s los!!!!!! Schütteln, schütteln, schütteln (vorsichtshalber Deckel noch mit festhalten) bis sich die Masse nur noch schwer schütteln lässt und man sie kaum noch hört. Und ....... fest!!
Dann kannst du das zwischen deinen Pfannkuchen - finde ich eine gute Idee! Oder du kaufst einen fertigen Biskuitboden als Alternative - verteilen.
Sahne kannst Du auch wunderbar in einem Einmachglas oder einem Becher mit Deckel machen. Einfach so lange schütteln, bis sie fest geworden ist.
Du kannst Magerquark mit aufgelöster Schokolade verrühren, die Pfannkuchen füllen und etwas im Kühlschrank kühlen lassen...fertig....gutes Gelingen :-)
http://www.chefkoch.de/rezepte/1417771246618549/Pfannkuchentorte-la-koelis.html
Da ist z.B. eine andere Creme drin, mit Früchten kannst du ja nach Belieben belegen ;)
Ein Aufenthalt der Pfannkuchen (oder Biskuittorte) für 1-2 Stunden im Kühlschrank kann aber keinesfalls schaden. Sie ist dann noch schnittfester, was sicher besonders für die Pfannkuchenvariante von Vorteil wäre.