Stettiner Heringssalat?
Hat jeamd das Rezept dazu (ich weis nur das Matjes rankommt) ? Unter "kochbar" steht es nicht mehr.
Danke
3 Antworten
Hallo Winfried63!
Welches das Original-Rezept ist, weiß ich nicht, aber es gibt einige aus Pommern:
Sassnitzer Heringssalat: https://www.inselreport.de/2017/02/einfach-gut-sassnitzer-heringssalat.html
Heringssalat a la Mecklenburg: https://forum.köche-nord.de/viewtopic.php?f=15&t=77766&sid=629b46017d61785430ea85883378c1dc
Pommerscher weißer Heringssalat: http://gross-kroessin-pommern.info/pommersches/rezepte/
und noch ein Verweis auf ein Kochbuch: http://www.meck-pomm-hits.de/essen-trinken/literatur/spezialitaten-aus-pommern-buch-hannelore-doll-hegedo/
Gruß Friedemann
Lass ihn weg-das feine Himbeeraroma geht meiner Meinung nach eh unter. Übrigens gibt es nicht das eine Heringssalatrezept-wie bei Kartoffelsalat auch: Jede Familie/Hausfrau macht ihre eigene Abwandlung. Du könntest auch Apfelsaft nehmen...
Den einzigen Stettiner Fischsalat denn ich kenne ist der Paprykarz Szczecinski... https://de.wikipedia.org/wiki/Paprykarz_szczeciński
Vielen Dank, aber Himbeersaft hab ich keinen und extra kaufen lohnt nicht. Kann ich den einfach weglassen oder mit Was (?) gängigen ersetzen ?