Selbstgemachte Eistee ist bitter?
Hallo ich habe soeben Eistee selbstgemacht mit 1 Zitrone 1 halbe Limette sehr wenig Ingwer 4 Beutel schwarztee und 1 Beutel Vanillin Tee etwas Pfefferminz Blätter limon Blätter ... Ich habe alles in ein Topf mit 80C heißes Wasser ... Außer die Zitrone und die Limette die habe ich geschält und die Schale in den Topf mit rein gemacht und die Zitrone und die Limette ausgepresst und auch in den Topf reingetan ... Habe es 5 min ziehen lassen ... Nach den 5 min habe ich es etwas gezuckert und habe probiert und es schmeckt am Ende bitter .... Ich weiß nicht ob es daran liegt das es noch warm ist oder von was anderes ... Also bitte hilft mir danke im Voraus 😊
4 Antworten
wieviel wasser hast du denn genommen? evt. war es zu viel schwarzer tee. du könntest ihn noch verdünnen und nochmal abschmecken mit zitrone und/oder zucker
Ich habe 4 Beutel schwarztee und 1 Beutel grüner Tee Vanille auf 1,5 l Wasser genommen ... Es kommt aber glaube von der Limette ...
Da war bestimmt zu wenig Wasser drin oder der Tee hat vergleichsweisenzu lange gezogen.
Vielleicht hast du einfach mit zu wenig Wasser aufgegossen, sodass der Schwarztee deshalb bitter schmeckt.
Ich versehe allerdings nicht, warum du den Tee nicht mit kochendem Wasser aufgegossen hast. Nur bei Grüntee nimmt man etwa 80% heißes Wasser.
Dann mache mehr Zucker rein.