Schimmel auf Veganem Scheibenkäse?
Ich habe heute veganen Scheibenkäse in der Verpackung gekauft und mir eben zwei Scheiben Brot damit belegt. Da ist mir aufgefallen das zwei der Scheiben beide jeweils einen kleinen weißen Punkt hatten. Da war nichts andersfarbig mit,nur weiß. Die beiden Scheiben hab ich dann zur Seite gelegt und mit den anderen Scheiben mein Brot belegt. War das jetzt Schimmel und hätte ich lieber Dir ganze Packung wegschmeißen sollen. Ich mein die Packung war gerade erst gekauft,vorher noch verschlossen und der Käse ist vegan . Kann da denn was Schimmeln?
3 Antworten
Jedes Lebensmittel kann schimmeln.
Passiert, wenn es zu feucht (luftdicht) verpackt wurde oder zu warm.
Wie beim Brot.
Oder falscher Lagerung.
Obst und Gemüse schimmeln ebenfalls.
Hat also nichts mit vegan oder tierisch zu tun.
Helle Punkte, meist mit verwaschenem Rand, können von Kondenswasseransammlungen kommen. Helle Punkte mit klar definiertem Rand können Ausfällungen von Salz oder anderen Mineralien sein. Beides ist ungefährlich und nicht restlos zu verhindern.
In veganem Käse ist doch auch Salz drin. Salzablagerungen bilden sich am Rand bzw. auf Oberflächen, die Luftkontakt haben.
Hm ok,naja Die Packung war zwar vorher verschlossen aber ich rede mir jetzt ein das es Salzablagerung sind und kein Schimmel😊
Wir haben das auch manchmal. Es ist kein Schimmel, eher so eine Ansammlung von Wasser die dann auf dem Käse helle Punkte macht.
Wasser?Ok also es ging halt nur durch kratzen weg und war auf der einen Scheibe auf der unterseite🤔
Auch auf veganem Käse?Ok wusste nicht das sich dort auch Salzablagerungen bilden können. Die Punkte waren aber in der Mitte und nicht am Rand. Ist es trotzdem noch Salz?