Sahne für Sachertorte süßen?

Hallo! Muss man der Schlagsahne, die man mit der Sachertorte serviert, Zucker zufügen?

danke!

Answer 1

[Lukas1476534]

Zur Sachertorte würde ich keine Sahne servieren. Sahne passt eher zu Obstkuchen.

Wenn dennoch: Etwas Zucker gehört in die Schlagsahne schon rein, dann schmeckt sie viel besser.

Kleiner Tipp: So lange rühren bis man die Zuckerkristalle in der Sahne nicht mehr deutlich rausschmeckt.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung

Comments

[Saphirglas]

Echte Sachertorte ohne Sahne ??? Geht ja mal überhaupt nicht

[Lukas1476534]

@Saphirglas

Ehrlich? xDDDD Ich glaub das ist einfach Gewohnheit.

[Saphirglas]

@Lukas1476534

Der Schlag (Sahne in Wien) ist wie eine Hauptzutat

Answer 2

[Deichgoettin]

Das ist reine Geschmackssache. Ich verwende für Schlagsahne immer etwas Zucker (Puderzucker/Staubzucker), allerdings nicht zu viel.

Answer 3

[adelaide196970]

Schlagsahne ohne Zucker ist jetzt bei manchen große Mode. Aber sie schmeckt leider gar nicht. Also ein klein wenig Zucker ist gut.

Comments

[Saphirglas]

In den Wiener Schlag gehört kein Zucker

Answer 4

[Icelady13]

Ich habe noch nie in Schlagsahne Zucker gegeben. Nie. Der Kuchen/Torte ist süß genug.

Answer 5

[Saphirglas]

Nein das ist nicht üblich

Comments

[Anonomos]

Okay

[Saphirglas]

@Anonomos

Reicht ja schon die über drüber süße (und ekelhafte) Sachertorte, LG aus 🇦🇹