Pute Kühlkette unterbrochen?
Auf der Packung steht sowas wie "Bei Unterbrechung der Kühlkette wird empfohlen das Fleisch noch am selben Tag zu verzerren". Habe das Fleisch am Samstag gekauft und hatte jetzt nicht sowas wie ein Kühlschrank im Auto sondern hab das Fleisch einfach mit in den Rucksack gepackt. Das MHD ist bis morgen. Kann man das noch essen oder ist das schlecht? Habe das mit der Kühlkette ja nicht eingehalten. Darf man das einfach nicht so ernst nehmen oder ist das wichtig?
7 Antworten
Das wäre mir auch "zu heiß" könnte eine üble Fleischvergiftung nachsichziehen. Das würde ich dann schweren Herzens wegwerfen.
wenn du das Fleisch nur für den Transport nach Hause aus der Kühlung beim Verkäufer genommen hast und zu Hause gleich wieder in den Kühlschrank gepackt hast , passiert nichts
Ich kann dieser Frage nicht entnehmen was wirklich passiert ist aus dem Grund wäre ich eher vorsichtig.....
Falls dir das nochmal passieren sollte, kannst du das Fleisch bedenkenlos essen, wenn du es nach der Kühlunterbrechung im Kühlschrank aufbewahrst. Wenn es sich vom Aussehen oder vom Geschmack her nicht verändert, schadet es dir beim Verzehr auch nicht.
wenn du das Fleisch nur für den Transport nach Hause aus der Kühlung beim Verkäufer genommen hast und zu Hause gleich wieder in den Kühlschrank gepackt hast , passiert nichts
Ja, ich habe das Fleisch nur für den Transport aus dem Kühlschrank genommen und bei mir zu Hause wieder rein
Das war im Kühlschrank und nicht in der Tiefkühltruhe
Auf Fleisch steht nie ein mhd sondern eher ein zu verbrauchen bis. In jedem Fall sollte man aber vor der Zubereitung daran riechen ob es irgendwie schlecht riecht
und nach dem kauf hast du es zu hause in den kühlschrank gelegt oder bis heute im rucksack gelassen?
aber egal eigentlich, das musst du eh sofort zubeeiten oder einfrieren. denn auf der packung steht meist ,,zu kühlen bei 2°c,, das haben unsere kühlschränke nicht.
riech dran, wenn es im kühlschrank war, ich wäre vorsichtig bei nicht richtiger kühlung
Ja