Muß Rührteig in den kalten oder vorgeheizten Ofen?
Ich will Donauwellen backen.
4 Antworten
Spielt keine Rolle.
Ich schieb nahezu alles in den kalten Ofen, die Backzeit verlängert sich nur minimal.
Bei Ober-/Unterhitze wird jedoch vorheizen empfohlen, da dann die Hitze mehr Zeit zum Verteilen hatte.
Allgemein steht in Rührteig-Rezepten in den vorgeheizten Ofen geben. :)
vorgeheizten backoffen macht man soetwas in der regel
bei manchen rezepten soll man es auch im kalten offen schiben und dann anmachen aber da sgeht auch so im vorgeheitzten ofen
das betrifft hausfrauen rezzept ich ahbe in meiner bäcke ausbildung sehr viel gebacken viele rezzepte usw. und keins dieser gebäcke muste im kalten offen geschoben werden ich habe aber schonmal im kochbuch für hausfrauen solch ein rezzept gesehen aber erlich das ist zimlich egal
vorheizen - steht in praktisch jedem Rezept
normalerweise in den vorgeheizten, was steht im Rezept?
Nichts, habe ich vergessen :-) ist ein sehr altes Rezept, das ich lange nicht mehr gebacken habe, ich bevorzuge sonst Hefeteig.
Hm, sonst hätte ich das ja lesen können, nicht wahr?
Weißt Du, welche das betrifft?