Muss man einen Teebeutel unbedingt mit kochendem Wasser aufgießen?
Auf dem Verpackungshinweis am Teebeutel steht: Beutel unbedingt mit sprudeldnd kochendem Wasser aufgießen muss. Nur so erhält man ein sicheres Lebensmittel.
Ich mache mir aber oft einen Tee mit Wasser, das schon etwas ausgekühlt ist. Warum muss es unbedingt kochen?
7 Antworten
Guten Abend,
der Tee entfalten seine Aromen nur in warmen Wasser optimal. Der Hersteller möchte natürlich, das Du einen guten Eindruck von seinem Produkt bekommst. Daher diese Empfehlung
lg
SteveGibtRat
Stimmt leider nicht! Das heiße Wasser wird benötigt um vorhandene Keime und Bakterien abzutöten.
Ja schon.Sonst kann er nicht auslaugen und das Aroma freigeben
Grade bei Teebeuteln mit ihrem fast pulverisierten Tee und bei längerer Lagerung bei höherer Luftfeuchtigkeit, sind leicht mal Pilzsporen dabei. Nur beim Aufgießen mit kochendem Wasser werden diese inaktiviert und es entsteht ein "sicheres" Lebensmittel.
Es geht bei dieser Anweisung also nicht um den Geschmack, sondern um die Sicherheit.
damit ein sicheres lebensmittel entsteht
Tee entfaltet dich am besten mit 92 Grad heisses Wasser! Das ist aber nicht kochendes Wasser! Die inhalte kann es verbrennen wenn man kochend spruddelnes wasser nimmt! Und lösen somit Bitterstoffe! So hab ich es noch nach Grosmutter art gelernt!
