Mikadostäbchen vor dem Servieren an die Torte drücken oder vor der Kühlung?
Hallihallo!
Da ich eine Torte backen werde, wollte ich fragen, wie ich das mit der Deko durch Mikadostäbchen am besten mache. Die Torte besteht aus sehr viel Creme und soll mind. 2std kühlgestellt werden.
Damit es in etwa so aussieht, wie auf dem Bild - drücke ich die MIkadostäbchen direkt nach der Zubereitung an den Rand oder reicht es auch, wenn ich das vor dem Servieren schnell mache? Und wenn ich das vor der Kühlung machen soll, passt denn dann der Tortenring noch drum?
Vielen lieben Dank im Voraus :)
2 Antworten
Der Tortenring wird vor dem Dekorieren abgenommen und normalerweise hinterher nicht mehr drum gemacht, die Torte sollte also genügend Stand haben.
Man kann nur dann etwas am Rand befestigen, solange die Schokolade/Überzugsmasse/Creme nicht fest ist, sonst hält es ja nicht.
Vor der Kühlung, denn ich gehe stark davon aus, dass die Creme fester wird und die Stäbchen dann nicht mehr halten.
Okay, dann mache ich das so, vielen Dank!