Linsensuppe schmeckt oft Fade?
Slbst wenn ich Suppengrün reinmach und Salz Pfeffer etc...
Irgendwie schmeckt es noch zu fade....riecht zwar gut,aber schmeckt kaum😕
Wer hat gute Tipps?
12 Antworten
Ich mache Zwiebel mit rein, Salz, Pfefferkörner, Rauchfleisch oder Knacker ohne Darm und schmecke die Suppe mit Zucker und Essig ab.
Zwiebeln anbraten, Räucherspeck-Würfel mit dazunehmen. Wenn es vegetarisch sein soll: es gibt auch Räuchersalz, also normales Salz, das geräuchert wurde und den Rauchgeschmack mitbringt. Das nimmt man einfach statt des normalen Salzes.
Mir schmeckt Linsensuppe sehr gut mit einem Teelöffel Zucker und etwas Essig, das ist aber nicht jedermanns Sache.
eventuell mit Essig und etwas Zucker abschmecken. Wer es mag.
Auch Rauchfleisch gibt einen guten Geschmack
Linsen werden am besten in einer Brühe aus Fleischknochen gekocht.
Das ist schmackhaft und das abgepulte Fleisch bildet auch gleich eine feine Fleischeinlage.
Reine Geschmackssache.
Ich mag den Rauchgeschmack nicht.
Dafür hat man von den Knochen aber eine schmackhafte Brühe.
Du könntest auch die Linsensorte wechseln. Da gibt es z.B. die Alblinsen, das sind alte Sorten, die einen intensiven Geschmack haben und außerdem sehr gesund sind. Nachteil: die kosten mehr als die vom Lidl.
Schau mal hier: https://de.wikipedia.org/wiki/Alb-Leisa
Probier's mal aus!
Essig ja...noch nicht probiert