Können kartoffelschalen bedenkenlos gegessen werden?
5 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Kartoffelschalen sind nicht für den Verzehr geeignet. Sie enthalten kaum Nährstoffe, dafür aber Solanin und speichern auch die meisten Schwermetalle, welche die Kartoffel aus dem Boden aufnimmt.
BerwinEnzemann
05.02.2020, 18:56
@Turbomann
Klar kann man sie essen, und man stirbt auch nicht dran, aber empfehlenswert ist es nicht. Sie bringen mehr Nachteile als Nutzen in der Ernährung.
Sie sollten gründlichst gereinigt sein.
Manche Kartoffeln werden mit Anti-Keimmitteln lagerfähig gemacht.
Wenn es Bio-Kartoffeln sind und unbehandelt, kann die Schale problemlos gegessen werden, aber ansonsten empfiehlt sich das nicht.
https://www.zentrum-der-gesundheit.de/kartoffeln-keimhemmer.html
Ja klar. Das kann man machen.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen
Gewaschen und gekocht ja.
Das stimmt aber nicht ganz. Kommt darauf an, wie die Schalen aussehen.
Die kann man sogar frittieren und schmeckt lecker. Man isst das ja nicht jeden Tag.
Das würde ich aber nur bei Kartoffeln machen, wenn ich weis, woher sie kommen.