Kann man die Butter im Hefeteig durch Margarine ersetzen?
Geht das ohne Probleme? Wie verändert sich der Geschmack dadurch?
Antworten
Das kannst Du ohne weiteres austauschen, es schmeckt halt dann weniger buttrig, aber trotzdem gut.
Das geht sicher, aber hast du auch dabei bedacht, welche Chemie du dir da in deinen Hefeteig gibst? Der Geschmack, das kommt auf die Maragrine an, wird sicher weniger buttrig sein! Bei mir kommt keinerlei Margarine mehr ins Haus - Bestenfalls Butterschmalz und zum Backen nur noch Butter - da sind wenigstens keine gehärteten Fette drin!!!!
Das geht. Mache das bei Pizza und schmecke keinen Unterschied. Habe so gar mal ein Rezept mit Olivenöl gesehen. Aber nicht ausprobiert.
das geht prima, besonders für Pizza oder focaccia
nö, kannst auch Sonnenblumenöl nehmen oder ein anderes neutrales Fett. Macht im Geschmack keinen großen Unterschied.
Das kann man machen, aber warum sollte man das tun? Butter ist gesünder! http://www.gutefrage.net/frage/warum-eigentlich-margarine-statt-butter
MyWay am 24. März 2008 20:08 Warum man das tun sollte? Weil Margarine einfach viel billiger ist, als Butter. Ich mache das auch immer so, haut einwandfrei hin!
raubkatze am 24. März 2008 21:58 Viel Geld für Luxus und Klamotten ausgeben, aber bei der Ernährung "pfennigfuchsen". Das kann ich nicht nachvollziehen. Typisch deutsch!
Das geht ohne Probleme und eine Geschmacksänderung habe ich auch nicht bemerken können.
Kann man zwar machen, aber es ergibt doch kein vernüngtiges Ergebnis. Butter hat die gleiche Menge an Fett, ist gesünder, weil sie keine gehärteten Fette hat und schmeckt außerdem viel, viel besser.
Das kann man machen, aber warum sollte man das tun? Butter ist gesünder! http://www.gutefrage.net/frage/warum-eigentlich-margarine-statt-butter
raubkatze am 24. März 2008 18:21 Support, bitte einmal löschen. Die "Raupe" hats mal wieder vermasselt...
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Weniger "BUTTRIG", wo hast du das denn her?? Ich kugel mich weg.........:-))))
Kannst dich zu mir runterkugeln, den Begriff buttrig habe ich auch benutzt!!! Guckstu da, steht sogar im Duden: http://duden-suche.de/suche/artikel.php?shortname=fx&artikel_id=25561&verweis=1
Ich duck mich ja schon weg.....:-))