Kann ich das Brot noch essen oder sollte ich es lassen?
Ich habe, aufgrund eines Missverständnisses, gestern Abend beim Brotbacken Tupperware genommen, die der Ofenhitze (nur falls es wichtig ist: Umluft, 180°C) nicht standgehalten hat und ist natürlich dann geschmolzen. Im Internet finde ich leider keine richtige Antwort, ob man eventuell das (Kürbis)brot noch essen kann, wenn man an allen seiten, inklusive Boden und Decke, ein Stückchen wegschneidet, oder ob man es lieber doch ganz wegschmeißen sollte.
MfG, SSG
6 Antworten
Würde es an deiner Stelle kosten (ein Bissen schadet nicht) und wenn es auch nur ein bisschen komisch schmeckt wegwerfen.
Andere Frage: Warum gibst du Tupperware in den Ofen??
Warum gibst du Tupperware in den Ofen??
Weil es auch Silikonbackformen gibt und Silikon ein bisschen ähnlich wie Plastik wirkt - mit dem groen Unterschied allerdings, dass es hitzebeständig ist.
Wie habt Ihr die Plastikreste aus dem Ofen bekommen? Di müssen da nämlich raus.
An sich war so gut wie gar nichts im Ofen bis auf ein kleines Stück am Gitter (im Ofen). Bis jetzt haben wir es abkühlen lassen und das Brot, Tupper und Blech, auf dem es stand, natürlich aus dem Ofen genommen.
Bevor ich Kunststoff esse würde ich es entsorgen.
Ich habe, aufgrund eines Missverständnisses, gestern Abend beim Brotbacken Tupperware genommen,…
Wirklich Tupperware? Es gibt unterschiedliche Schüsseln und Dosen aus Kunststoff, und Kunststof ist nicht gleich Kunststoff.
Tupperdosen wurden im Ökotest
für schadstofffrei befunden, eine Dose aus Melamin beispielsweise setzte Methanal (besser bekannt als Formaldehyd) frei, das als krebserregend gilt.
Tupperware gilt als schadstofffrei. Gelegentlich ist im Internet etwas darüber zu lesen, Tupperware enthalte ggf. den Weichmacher Bisphenol A, aber dies wurde hier nicht bestätigt.
Die Frage ist aber weiterhin, ob Du weißt, aus was für einem Kunststoff die Dose bestand.
…die der Ofenhitze (nur falls es wichtig ist: Umluft, 180°C) nicht standgehalten hat…
Anders als Silikon, das sich ein wenig wie Plastik anfühlt, aber hitzebeständig ist, jedenfalls im fraglichen Temperaturbereich.
Im Internet finde ich leider keine richtige Antwort, ob man eventuell das (Kürbis)brot noch essen kann … oder ob man es lieber doch ganz wegschmeißen sollte.
Ich kann es nicht mit letzter Sicherheit sagen. Allerdings würde unversehrt (also nicht etwa verbrannt und damit verändert) aufgenommener Kunststoff wohl ebenso unversehrt wieder ausgeschieden. Es ist sicherlich weniger gefährlich, als wenn man, wie früher üblich, sichtbaren Schimmel vom Brot entfernt und den Rest noch isst.
Sollte der Geschmack beeinträchtigt sein, hat sich da allerdings was verändert. Vor allem lohnt es sich nicht, etwas zu essen, was nicht schmeckt, nur weil man Arbeit in die Zubereitung gesteckt hat. Das hat man ja getan, um etwas zu genießen, nicht, um etwas mit Widerwillen und einem schlechten Gefühl runterzuwürgen.
Wichtig ist noch etwas anderes: Die Plastikreste müssen aus dem Ofen entfent werden, bevor ihr ihn das nächste Mal benutzt.
Es gibt hierzu durchaus weitere Fragen und zugehörige Diskussionen im Netz, etwa hier:
https://www.gesundheitsfrage.net/frage/plastik-geschmolzen-im-backofen-wie-giftig-ist-das
Bin ich immer noch unsicher, würde ich mich mit der Frage an die WDR Servicezeit wenden, die müssten eigentlich Kontakt zu Leuten haben, die sich mit der Problematik auskennen. Vielleicht machen die auch gleich mal eine Sendung daraus.
Schmeiß weg den Scheiß. Willst du dich vergiften?
HEISS & KALT
Die Mehrheit aller Tupperware-Produkte kann bedenkenlos bis zu einer Speisetemperatur von +85 °C eingesetzt werden.
Mikro-Fix, Microplus bzw. MicroCook ist das Spezialgeschirr für die Mikrowelle. Bei Mikrowellen-Kombinationsgeräten bitte weder Ober- noch Unterhitze bzw. Grill zuschalten.
0 °C bis +85 °C
Kühlschrankprodukte
-25 °C bis +85 °C
Gefrierprodukte
-25 °C bis +160 °C (500 W) Erhitzen in der Mikrowelle
Mikro-Fix/Kinderteller
-25 °C bis +200 °C (750 W) Kochen in der Mikrowelle
Microplus/MicroCook
+/- 0 °C bis +160 °C (max. 800 W) Dämpfen in der Mikrowelle
MicroGourmet
-25 °C bis +250 °C (750 W) Backen & Garen im Backofen/Mikrowelle
UltraPro
UltraPro-Produkte sind ideal für den Backofen, aber auch für die Mikrowelle geeignet. Bei höchster Stufe ist die Garzeit auf 2 Stunden begrenzt. Bitte den Backofen immer vorheizen und vergewissern, dass die automatischen Garprogramme Ihres Backofens keinen Grill verwenden.
https://www.tupperware.de/produkte/wissenswertes/pflege-tipps
Es wäre jetzt kein arger Verlust das Brot zu entsorgen. Das würde ich vorsichtshalber auch tun. Wer weiß, wie das Brot mit dem Kunststoff chemisch reagiert hat? Also weg damit.
Meine Mutter und ich haben aneinander vorbei geredet: ich dachte, ich kann die benutzen, weil ich eine bessere "Brotform" brauche und wir nur eine Muffin-Silikonform haben (sie hatte mir die gezeigt und angeboten) und sie dachte, ich frage nach einer Form, in der ich den Teig erst mal ruhen lassen kann, während ich die Silikonform benutze und auf das Brot warte.