Ist in Brezeln Schweineschmalz?
8 Antworten
Eine Laugenbrezel wird in vielen Fällen ohne Schweineschmalz zubereitet. In manchen Regionen und bei manchen Bäckereien enthält Laugengebäck aber auch Schweineschmalz, im Zweifelsfall fragst du nach.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nein, auch Cystein ist in Brezeln nicht vorhanden wenn es von einem traditionellen Bäcker kommt.
Nein, nur Butter und Öl wie z.B. Rapsöl. Sogar bei Ditsch (haben jetzt einen mit Karamell drinnen btw)
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Beruflich Fortbildungen, Experimentieren, Recherche
Google mal - in diesem Zusammenhang - nach "Cystein = Schweineborsten"...
Nein i.d.R. nicht :)