Ist der Name „Elisen Lebkuchen“ geschützt?
So wie Fetakäse z.b
3 Antworten
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Nee, es gibt aber Bestimmungen, wie Mindestinhalt der Zutaten. Wie z.B. 5% Mandeln.
Gibt Bäcker die div. Sorten anbieten. Mit Weisser Schoki, mit Cranberries etc
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung – Beruflich Fortbildungen, Experimentieren, Recherche
Die Bezeichnung Nürnberger-Elisenlebkuchen ist geschützt. Die müssen dann auch aus Nürnberg sein. Elisenlebkuchen alleine, ist, meines Wissens, keine geschützte Bezeichnung.
Nein.
Nur "Nürnberger Elisenlebkuchen", da "Nürnberger Lebkuchen" geschützt ist.