Ich suche wenig bekanntes Obst/Gemüse?
Also Obst und Gemüse, welches in Europa nicht/kaum bekannt ist ...
4 Antworten
Relativ unbekannt dürfte die Lulo sein:
https://de.wikipedia.org/wiki/Lulo
Ich habe sie noch nie gegessen und kenne sie nur aus einem Video von einem Mann, der in einem großen Gewächshaus arbeitet und diese anbaut.
Die Durian Frucht. Schmeckt besser als ihr Gestank vermuten lässt
Ich suche übrigens seit einiger Zeit Bergamotte. Zum Essen eigentlich nur verarbeitet geeignet, aber eben auch von unvergleichlichem Aroma.
Sie liefert das Aroma für viel Parfums u.a. ist es der Hauptbestandteil von 4711
Dank deiner Frage habe ich sie nun bei jurassicfruit gefunden ;-)
Knoblauchstengel, Wintermelone,Wasserspinat, Wosun
mittlerweile! leider auch Melde, Kronenwucherblume, Stielmus, Topinampur, Grüner Heinrich
Mir fällt die Durian Frucht ein, auch umgangssprachlich Stinkfrucht genannt. Diese grenzwertigen Aromen sind organischen Schwefelvebindungen, sogenannten Thiolen, in der Frucht geschuldet.
Hier eine Liste seltener exotischer Früchte:
https://blog.jurassicfruit.com/exotische-fruchte-liste/
Eine relativ unbekannte heimische Frucht ist der Holzapfel oder die Holzbirne, die Wildform unseres beliebtes Obstes.
Beide sind roh und pur zum Strümpfe ausziehen, aber zu Gelee verarbeitet von einmaligem Aroma.