HIlfe Pfannkuchen zu flüssig
Hallo liebe Community ich versuche gerade Pfannkuchen zu machen. Ich habe den Teig zusammen gerührt, aber er kam sehr flüssig heraus. Darum habe ich ein wenig Mehl hinzu geschüttet. Jetzt ist er aber noch immer flüssig und schmeckt mehlig. Was soll ich tun, damit ich den Teig noch retten kann?
Liebe Grüße TFIOS17
6 Antworten
Vorsichtig so lange Mehl zufügen, bis es dicklich wird, evtl. etwas stehen lassen. Du kannst den Geschmack damit ausgleichen, das du später mit Marmelade, Kuvertüre, Nutella, Honig u.s.w. bestreichst. ansonsten noch Zucker zufügen....gutes Gelingen :-)
...oder hier: http://www.bildderfrau.de/kochen-backen/album729967/pfannkuchen-rezepte-0.html ...gutes Gelingen :-)
...hier noch ein Video: http://www.helpster.de/pfannkuchenteig-so-gelingt-er-ihnen_9700 ...gutes Gelingen :-)
Der Teig sollte ja nicht zu fest sein,gebe etwas Teig in die Pfanne und drehe die Pfanne solang bis der Boden der Pfanne bedeckt ist ,backe ihn raus ,und du wirst sehen ,obs passt.
Hier hast du Teig-de-luxe-Variante:
1.) nimm etwas vom Teig weg.
2.) rühre unter den Rest noch ein Ei
3.) ggfs noch etwas Mehl hinzu, besser wäre Mondamin.
- abschmecken (bissl Salz, Zucker)
5.) einen Probepfannkuchen backen....
Abbacken, kein Mehl mehr unterrühren.
...anscheinend hast du ein falsches Rezept, schau mal hier: http://eatsmarter.de/rezepte/kochen/mehlspeise/pfannkuchen ...gutes Gelingen :-)