Hilfe! Hefezopf nach der Backzeit noch innen roh..
Hallo,
habe soeben einen Hefezopf gebacken, nach der Backzeit habe ich eine Ecke angeschnitten um zu sehen ob es durch ist, da am Holzstäbchen nichts hängen blieb.
Beim aufschneiden habe ich dann aber gesehen dass der Hefezopf von innen noch total roh ist:(
Soll ich ihn denn nochmal in den Backofen machen oder ist da nichts mehr zu retten :D
Backzeit war 35 - 40 minuten bei Ober - Unterhitze, 190°.
Hoffe auf Hilfreiche antworten:)
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Einfach noch mal in den Ofen geben, bei niedriger Temperatur und dafür etwas länger....gutes Gelingen :-)
pack ihn nochmal rein... die Stäbchenprobe bringt bei Hefeteigen nichts... klopf auf den Boden des Zopfes, wenn es sich hohl anhört, ist er durch ;o)
