heisses oel kaltes wasser
hallo mein partner hat heute gekocht!! die bratpfanne war richtig heiss mit ein bisschen bratbutter drin. dann hat er ein bisschen weisswein dazu gegeben. dann gabs eine richtige explosion. was war falsch daran? ist die pfanne schuld oder der koch? danke für euer feedback
3 Antworten
Wenn heißes Fett oder Öl zu schnell abgekühlt wird, kann sich das schnell explosionsartig entzünden.
Die Feuerwehr gibt bei öffentlichen Veranstaltungen oft Demonstrationen davon was passiert wenn man heißes Fett oder Öl mit Wasser löscht.
ist völlig normal,wenn in heißes fett wasserhaltige flüssigkeit gegossen wird,deshalb macht man das vorher und lässt es nochmal aufkochen
Wasser und Öl vermischen sich nicht. Das Öl schwimmt über dem Wasser. Das kalte Wasser ist unter dem heißen Öl eingeschlossen und erhitzt sich dadurch schnell, welche zu einer kleinen 'Explosion' führt und das Wasser/Öl-Gemisch so spritzt.