Hackfleisch eventuell verdorben??
Hey ich habe mal ne frage habe heute im Aldi ein pack Bio Hack Rind gekauft bis morgen haltbar habe es vorhin angebraten und einen Eintopf mit Nudeln daraus gemacht beim anbraten hat es so etwas komisch gerochen beim probieren nicht mehr so... dann essen fertig gemacht nochmal probiert hat irgendwie,,komisch“ geschmeckt ... habe nur 2 Löffel von dem Essen gegessen... kann ich falls das Hack verdorben war mir etwas eingefangen haben ? Oder kommt das Immunsystem so mit klar ?
Das Ergebnis basiert auf 20 Abstimmungen
11 Antworten
Hackfleisch ist sehr gefahrlich, da es ein perfekter Nährboden für Bakterien bietet. Wenn das Essen trotz MHD verdorben wirkt, dann melde das deinem Supermarkt, diese muss dann die Wäre zurücknehmen. Oder du meldest das dem WKD, damit sie die Kontrollen bei der Produktionsfirma beginnen. Auf keinen Fall weiter essen, wenn du das Gefühl hast, es ist nicht in Ordnung. Der Mensch hat seine Sinne ja nicht umsonst. Das gilt btw. für Lebensmittel aller Art.
Selbstverständlich gibt es nach wie vor den WKD. Und bei falscher Angabe vom VD muss die Behörde nachprüfen. Denn gerade bei Hackfleisch sind die LM-Bestimmungen sehr streng.
Nein, der WKD wurde bereits vor Jahren eingestellt. U. a. Veterinärämter übernehmen dessen frühere Aufgaben
beim anbraten hat es so etwas komisch gerochen beim probieren nicht mehr so... dann essen fertig gemacht nochmal probiert hat irgendwie,,komisch“ geschmeckt.
Leute, vertraut auf Euren Geschmacks- und Geruchssinn. Wenn Hackfleisch "komisch" riecht und "komisch" schmeckt, gehört es weggeschmissen. Ganz egal, welches MHD angegeben ist!
Alex
Ja das habe ich auch getan dann... ich kaufe sonst vom Metzger habe diesmal aus dem Discounter geholt vllt riecht das anders... aber es sah noch super aus und hat ,,roh“ auch normal gerochen
Passiert kaum etwas. Verdorbenes Fleisch riecht säuerlich unangenehm, beim Riechen und beim Essen.
Hackfleisch riecht immer komisch beim Anbraten. Das ist ganz normal.
Ist es nicht. Fleisch muss geruchslos bis leicht Blutig sein, damit es bedenkensfrei benutzt werden kann.
Fleisch, das nicht nach Fleisch riecht wäre mir suspekt (ich denke das meinst du mit leicht blutig), aber geruchlos?
Da ist das Fleisch schon etwas älter und gerade noch im Rahmen. Oder man hatte zuvor das Fleisch (in dem Fall ein ganzes Stück) gewaschen, weswegen es auch zeitweise seinen typischen Geruch verliert. Wenn das Fleisch aber schleimt oder säuerlich riecht, dann sollte man kritisch gegenüber diesem sein.
Du hast natürlich recht, ich hatte mich nur an dem "geruchlos" gestört.
Naja wenns richtig verdorben war kannst du Bauchschmerzen bekommen und evtl. brechen müssen. Sarmonellen etc. können auch sein. Aber nicht tödlich
"WKD" gibt's nicht mehr und gab's auch nur in Baden-Württemberg. Behörden sind auch immer als letzter Ansprechpartner zu wählen, die haben genug zu tun