Haarausfall wegen vegetarischer Ernährung oder nicht?
Hallo, ich bin 17 und esse nun ca. ein Jahr lang kein Fleisch mehr. Mittlerweile fange ich auch an auf Milch zu verzichten. Aber ich habe seit einer Weile relativ viel Haarausfall:c kann das von der Ernährung kommen? Ich nehme zusätzlich eigentlich nur täglich Vitamin B12 Plus von Vegavero
Empfiehlt es sich noch weitere Vitamine oder so zu nehmen?
12 Antworten
Von vegetarischer oder veganer Ernährung bekommt man sicher keinen Haarausfall, aber von Mangelernährung. Dabei macht es keinen Unterschied ob man sich mit oder ohne Fleisch mangelernährt. Auch wenn man zu wenig Kalorien zu sich nimmt kann man Haarausfall bekommen.
Es ist nicht schwer sich gesund und ausgewogen vegetarisch oder vegan zu ernähren. Aber es gibt eine Reihe von Basics die man wissen und auch umsetzen sollte. Man sollte vor allem die pflanzlichen Grundnahrungsmittel essen: Hülsenfrüchte, Getreideprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Klar kann man auch noch andere Sachen essen, aber das sollte der Hauptbestandteil der Ernährung sein. So hat man schon fast den gesamten Bedarf an Proteinen mit allen essentiellen Aminosäuren, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen sichergestellt. Teure Fleischersatzprodukte sind nicht notwendig.
Tatsächlich ist Vitamin B12 der einzige Nährstoff den man in Bezug auf eine vegane Ernährung supplementieren sollte. Das geht aber ganz leicht und hat keinerlei Nachteile. Vegane B12 Präparate findet man heutzutage in großer Auswahl. Algen sind jedoch keine verlässliche B12 Quelle. Sie enthalten oft nur B12 Analoga, die für den Menschen keine Bioaktivität besitzen.
Je nach persönlicher Situation können noch andere Nährstoffe sinnvoll sein wie Vitamin D im Winter, oder auch im Sommer, wenn man nicht genug in die Sonne kommt. Auch Jod kann Sinn machen, wenn man kein Jodsalz verwendet, keine mit Jod angereicherten Nahrungsmittel verzehrt und auch nichts isst was aus dem Meer kommt.
Bei der biologischen Wertigkeit von Proteinen kommt es auf das Aminosäureprofil an. Wenn man Getreide und Hülsenfrüchte kombiniert, ergibt sich ein Aminosäureprofil das hochwertiger ist als das vieler Fleischarten. Man muss dabei nicht die Hülsenfrüchte und das Getreide gleichzeitig essen. Es reicht auch ein Abstand bis zu einem Tag. Einige pflanzliche Lebensmittel wie Soja, Quinoa und Buchweizen haben bereits von sich aus eine entsprechend hochwertige Aminosäurenzusammensetzung.
Ab und zu hört man Eisen könne bei einer veganen Ernährung ein Problem sein. Man kann eine vegane Ernährung so gestalten, dass man sogar eine überdurchschnittlich gute Eisenversorgung hat. Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen sowie grünes Blattgemüse, aber auch Brokkoli, Fenchel, Mangold oder Rosenkohl sind hervorragende pflanzliche Eisenquellen. Dazu sehr Vitamin C haltige Nahrungsmittel zu essen hilft die Eisenaufnahme weiter zu verbessern.
Grundsätzlich gibt es keinen Beweis, dass die hohen Mengen an langkettigen Omega-3-Fettsäuren die oft im Zusammenhang mit Fisch propagiert werden tatsächlich notwendig sind. Wenn man möchte, kann man diese Mengen aber gut über Algenöl oder Kapseln aus Algenöl erreichen.
Zink, Calcium und Selen sollte man mit im Blick haben. Das kann man aber mit der normalen Ernährung gut abdecken. Die Aufnahme der fettlöslichen Vitamine A, E, D und K kann man verbessern, wenn dazu etwas Fett verzehrt. Das muss nicht viel sein. Zum Beispiel kann man, wenn man Obst und Gemüse isst, eine kleine handvoll Nüsse dazu nehmen.
Manche machen am Anfang der Umstellung den Fehler zu wenig Kalorien zu sich zu nehmen. Das liegt daran, dass sie oft einfach nur die tierischen Produkte weglassen, ohne diese mit entsprechenden pflanzlichen Kalorien zu ersetzen. Das kann zu Gewichtsverlust und einem Gefühl von zu wenig Energie fühlen. Man muss bedenken, dass was man bisher nur als Beilage kannte ist jetzt das Hauptgericht. Entsprechend größer dürfen die Portionen sein.
Ich habe den Verdacht, dass die Fragestellerin sich unausgewogen vegetarisch ernährt. Daher hielt ich es für sinnvoll aufzuklären, wie es richtig geht.
Zink, Vitamin D3/K2 hilft
- Haarausfall ist keine Mangelerscheinung
Haarausfall hat unterschiedlichste Gründe. Wenn deine Ernährungsweise "vegetarisch" oder "vegan" nährstoffreich durchgeführt wird, dann kann dies auch nicht der Grund sein.
Empfiehlt es sich noch weitere Vitamine oder so zu nehmen?
Vitamine sollte erst genommen werden, wenn ein Mangel vorliegt (Bluttest beim Arzt)
In diesem Video wird über Haarausfall gesprochen. Bei veganer Ernährung. Sehr zu empfehlen. Dort siehst du auch die Gründe.
Ja, mangelhafte Ernährung kann eine Ursache für Haarausfall sein.
Geht zwar etwas an der Fragestellung vorbei bzw. ist sehr weiter führend, aber dennoch eine sehr gute Antwort.