Granieren , was ist das?
Hallo! Ich möchte gerade ein Kartoffelgericht zubereiten, da steht im Kochbuch,, 50-60 min. im Ofen granieren.´´ Was ist granieren? Danke im Vorraus LG
7 Antworten
Unter Granieren versteht man das Arbeiten mit einem fast trockenen (Borsten-)Pinsel.
du meinst wohl eher gratinieren und das ist überbakcne
Nimm Google http://www.google.at/ Für Österreich
und für Deutschland einfach mit --> .de
LG
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
in erster linie vermutlich FALSCH geschrieben: es ist bestimmt "gratinieren" gemeint und das heißt: überbacken.
reinstellen und warten bis es fertig ist :-)
Im Kopfbuch steht: gratinieren (wenn nicht, ist es ein Druckfehler) - und das bedeutet "überbacken"
Granieren hat nichts mit Kochen zutuhn sondern mit einer mahler technig.