Gebratene nudel - welche sorte?
Ich möchte gebratene Nudeln braten.. Nur ich möchte diesmal nicht diese "wok-Nudeln", Mi-Nudeln oder spaghetti nudeln benutzen sondern Richtige asiatische Nudeln. Welche die quasi auch beim asiaten nutzen.
Jemand Idee welche genau gentuzt werden? Kennt sich da jemand aus? Werden "Udon-, Soba-, somen- Nudeln oder sonstige verwendet?
Es gibt ja so viele japanische koreanische nudelsorten. nur ich weiss nicht welche ich nutzen soll..
6 Antworten
Mehrere Kochkurse "Chinesische Küche" bei Chinesin absolviert, allerdings schon einige Jahre her. Hat großen Spaß gemacht und bedauere, dass diese Kurse bei uns nicht mehr angeboten werden.
Bratnudeln haben wir jedenfalls damals mit "Chinesische Mie-Nudeln" von "ASIA Green Garden" zubereitet. Die sind aus Weizenmehl übrigens.
Gute Idee übrigens! Könnte ich mal wieder machen.
Herzlichen Dank für das Sternchen. Habe mich sehr darüber gefreut und auch, wenn ich dir helfen konnte.
Chinesische Eiernudeln, wie z.B. Mi-Nudeln.
danke.. habe aber in meiner Beschreibung erwähnt das ich keine Mi nudeln nutzen möchte :) aber danke für deine antwort.
Kannst quasi fast alle asia Nudeln benutzen zB Reisnudeln oder Glasnudeln, oder asia Instandnudeln
Es gibt unzählig verschiedene Reisnudeln.....
Habe ich schon öfter gegessen und waren lecker, leider kann ich mich nicht an den Namen erinnern... :-(
Schau in ein japanisches Kochbuch...