Dieser Beitrag soll in keiner Weise für Unmut sorgen oder als rassistisch gelten.
Aber gerade als jemand, der sich für die asiatische Kulinarik interessiert, ist es interessant zu wissen, wie es zu diesem Phänomen kommt.
Ich war schon in so vielen asiatischen Imbisse und Restaurants drinnen. Und mir ist dabei etwas aufgefallen. Die schmecken vom Geschmacksprofil her alle gleich. Oder zumindest "Extrem nahe aneinander". Beispiel: Gebratene Nudeln.
Egal ob ich mir meine gebratenen Nudeln beim Imbiss im nächsten Kaufland hole, beim Restaurant in der nächstgrößeren Stadt oder beim Buffet im golden Temple, vor allem die Gebratenen Nudeln schmecken eigentlich immer gleich.
Bei vielen anderen Sachen ist das ja nicht so. Z.B. Sushi. Ich habe einige Sushi Bars bereits besucht und musste feststellen, dass die meist verschieden schmecken. Oder wenn ich in Wirtshäuser gehe. Das Schnitzel schmeckt immer anders.
Ich würde ja normalerweise auf Gewürzmischungen tippen, aber gerade beim Asiaten, welcher auch das Buffet macht, kann man beim zubereiten dieser Speisen zusehen und ich sehe keinerlei "Fertigmischungen"
Wieso ist das so? "Geheimzutaten"?
Grüße
