Fleisch nochmal einfrieren nach dem auftauen?
Hab mir gestern 2 Kammsteaks vom Schwein gekauft und eingefroren. Allerdings wollte ich heute eins Essen aber es sind beide zusammengefroren,wollte es auftauen und dann eins wieder einfrieren?
Oder sollte man das nicht tun?
7 Antworten
Trenne sie im gefrorenen Zustand . Lass kaltes Wasser über die Verbindung laufen . Löst sich dann relativ schnell, und frier eins gleich wieder ein. Da passiert nichts.
Nein, Fleisch das schon mal eingefroren und aufgetaut wurde bitte nicht wieder einfrieren. Zu der Gefahr dass sich Salmonellen bilden kommt auch ein Geschmacksverlust dazu.
Ich würde einfach beide braten und das zweite dann z.B. morgen essen oder dieses (gebratene) dann wieder einfrieren, da passiert nix wenn es durchgegart ist.
Salmonellen können sich nicht so einfach "bilden".
Sie können sich höchstens vermehren, wenn sie schon vorhanden sind.
Im Schweinefleisch aber eher selten.
Nein, wenn das Fleisch erstmal aufgetaut ist, nicht mehr einfrieren. Stichwort Keime.
entweder versuche sie so zu trennen oder brate beide durch
kannst du machen aber nach dem auftauen verliert es leicht am geschmack und wird etwas fade
Kannst du machen, sollte kein Problem sein ausser es lag schon auf der Pfanne, oder im Ofen etc.
Wenn beide gegart werden, und eins kommt dann wieder in den Gefrierschrank, ist es kein Problem.
Roh sollte es nicht gefroren, aufgetaut und wieder gefroren werden.