Experiment Kartoffeln Osmose?
Ich bearbeite gerade eine Aufgabe für den Biologieunterricht und bin leider etwas ratlos.
Bei einem Experiment werden vier gleiche Kartoffelstücke in Gefäße mit Zuckerlösungen unterschiedlicher Konzentration gelegt. Nach vier Stunden werden die Stücke herausgenommen, abgetupft und gewogen:
- Stück : Masse & Länge: leichte Abnahme
- Stück : Masse & Länge: keine Veränderung
- Stück : Masse & Länge: leichte Zunahme
- Stück : Masse & Länge: deutliche Zunahme
Ich war eigentlich der Meinung, dass das Außenmedium (die Zuckerlösung) hypertonisch wirkt und der Kartoffel das Wasser entzieht, aber durch die Zunahme bei 3 & 4 bin ich nun etwas überfragt.
Ich hoffe ihr könnt mir helfen,
LG Lina
2 Antworten
Die zweite Konzentration war isoosmotisch, vor und nach diesem Punkt, geht der Fluss in entgegengesetzte Richtungen
In den Kartoffelzellen sind ja auch osmotisch wirksame Stoffe.
Wenn du Kartoffelstücke in reines Wasser gibst oder in sehr schwach konzentrierte Lösungen, strömt Wasser in die Zellen, nicht raus.