Osmose-Experiment mit Kartoffel uns Zuckerlösung?

Ich habe so eine Aufgabe von meinem Bio-Lehrer bekommen und ich weiß überhaupt nicht, wie ich die beiden Aufgaben dazu lösen soll. Es wäre unglaublich nett, wenn mir jemand auf die Sprünge helfen könnte! Vielen Dank im Voraus.

Versuch:

Mit einem Korkbohrer wurden aus einer Kartoffelknolle 7 cm lange Gewebstücke geschnitten und in Reagenzgläser mit unterschiedlich konzentrierten Zuckerlösungen gebracht. Nach drei Stunden wurden die Stücke vorsichtig abgetrocknet und wieder gemessen.

1:   Was passiert, wenn die umgebende Zuckerlösung und das Innere der Zellen gleich hoch konzentriert sind?

2.   Was würde passieren, wenn man das Kartoffelparenchym kocht und dann in 0,1 molare Zuckerlösung gibt? Begründe.

Answer 1

[anwesende]

Hi,

googel mal osmotischer Druck. Das Wasser diffundiert in die Zelle mit der höheren Salz/Zucker/egal-was Konzentration, bis in beiden Zellen die gleiche Konzentration herrscht.

Was passiert beim Kochen? Gibt es dann noch Zellmembrane? Kann dann noch Osmose, bzw. Diffusion stattfinden?

m.f.g.

anwesende