Eignet sich der Kürbis als Ofenkürbis?
Ich habe mir letztens einen Backkürbis gekauft, den man auch in Kuchen einarbeiten kann. Ich möchte ihn aber nicht für Kuchen benutzen, sondern als Ofenkürbis mit Tatar und Ricotta-Füllung. Ich habe ein Rezept gefunden, in welchem drinsteht, dass man den Hokkaidokürbis nehmen sollte.
Jetzt habe ich aber schon den Backkürbis und meine Frage ist, ob er sich auch dafür eignet? Kann man die Schale mitessen und dauert es länger, ihn zu backen?
2 Antworten
So weit ich weis gibt es keine kürbissorte die backkürbis heist, wenn du ein Foto hättest könnte ich vielleicht mehr sagen. Grundsätzlich sind aber alle relativ kleinen essbaren und runden Kürbisse auch zum befüllen geeignet und die Schale kann man ja zur Not einfach auf dem Teller lassen. So hab ich das auch gemacht bei Mini Kürbissen die sogar genau für diesen Zweck gedacht waren, deren Schale jedoch einfach zu fest war.
Ich hoffe ich konnte erstmal helfen :)
Mir sieht der Kürbis ja beinahe wie ein kleiner Schnitzkürbis aus aber wenn dir gesagt wurde, dass der essbar sei dann wird das schon stimmen. Als ofenkürbis eignet er sich auf jeden Fall!
Hallo glimmergirl06,
sicher, beim Hokkaidokürbis kannst Du sogar die Schale mitessen!
Danke für die Antwort, ich werde gleich ein Foto hochladen!👍🏻