Currywurst vorbereiten für mehrere Personen, oder lieber nicht?
Hallo!
Ich möchte für ca. 20 Personen Currywurst machen! Normal brate ich die Wurst, schneide sie klein, dann Soße drüber, Pommes dazu, fertig! Aber für 20 Leute wird man da mit dem schneiden nicht mehr fertig, dann wird mir ja alles kalt...:-( Wie würdet ihr es machen?
1) Die Würstchen braten, im ganzen auf die Teller, Soße drüber, jeder schneidet selbst
2) Die Würstchen vor dem braten klein schneiden, dann braten, Soße drüber (schmeckt das dann??)
3) Würstchen schon vorher braten, klein schneiden und nachher in der Soße erwärmen (oder schmeckt das dann nicht mehr so gut??)
Danke
7 Antworten
Ich würde die Würstchen braten, kleinschneiden und in einen grossen Topf mit der Sosse geben. Dann wird die Wurst nicht trocken oder schrumpelig und man kann sie auch vorsichtig mit viel Umrühren wieder erhitzen.
ich würde die wurst braten, und dann ganz lassen, soße drüber und gut...
Sieht auch etwas schöner aus, finde ich...
Punkt 3 scheidet aus.. die wird schrumpelig.
schmeckt nur frisch.
Ich würde die Bratwurst im ganzen auf den Teller legen - man kann sich seine Wurst ja auch selber schneiden. Ich sehe darin zumindest kein Problem :)
Alles drei kannst du machen, schmeckt alles. Schon ausprobiert !