Brot selber backen ohne Brotbackautomat?
Kennt ihr gute einfache Rezepte um Brot selber zu backen ohne brotbackautomaten?
Am besten ganz einfach und ohne so spezielles wie leinen oder so?
3 Antworten
Du kannst jedes Brot von alleine Backen , das einzige was der Brotautomat macht ist mixen mit Pausen.
Das Brot aus dem Backautomat schmeckt uns nicht da oben immer das Brot nicht durchgebacken wird "Lederartig" vor allem oben. das bekommt keiner richtig hin.
Wenn jemand einen Automaten kennt der das hinbekommt bitte melden.
Wir backen im Topf (gusseisen)
Brotbacken im Topf: So einfach geht’s » Einfach Brot backen (einfach-brot-backen.de)
Was hat die Menschheit bloß in den vielen Jahrtausenden VOR dem Backautomaten gemacht, wenn sie Brot backen wollten?
Man hat den Brotteig zu Laiben geformt und sie in den vorgeheizten Backofen geschoben. Neben frei geformten Laiben kennt man Gärkörbe, in denen man den Laib vorformt und erst zum Backen umstülpt. Es gibt auch Brote, die in einer Kastenform gebacken werden.
Insgesamt ist es kein Hexenwerk, ein Brot zu backen. Es gibt genug Rezepte, die einen reinen Hefeteig benutzen. Andere Rezepte verwenden Sauerteig oder "Hermann" beziehungsweise Backferment. Auch dazu gibt es viele Rezepte im Netz.
Wir selbst backen auch sehr oft unser eigenes Brot, haben auch einen Brotbackautomaten , machen damit Brot und auch selbst Brot ohne Automat, wenn man die richtige Backmischung hat und auch weiß was man tut, dann bekommt man auch gutes Brot mit einem Brotbackautomaten hin.
Hier gibt es ein paar Rezepte ohne Brotbackautomaten