Bratkartoffeln?

Wie oft macht ihr Bratkartoffeln (selber) und wie macht ihr es?

Roh oder gekocht?

Das Ergebnis basiert auf 14 Abstimmungen

seltener 50%

ein mal im Monat 29%

etwa jede Woche 14%

nie 7%

5 Antworten

Lazarius

03.10.2023, 19:16

seltener

Ich nehme Pellkartoffeln, die schon zwei Tage alt sind. Sie werden gepellt und nicht in allzu dünnen Scheiben geschnitten. Dann mache ich Mehl in eine Schüssel, würze es kräftig mit Salz, Pfeffer und edelsüßen Paprika, schneide 1 bis 2 Zwiebeln, je nach Größe in die vorgeheizte Pfanne, die geschnittenen Kartoffelscheiben werden vorsichtig in der Schüssel gewendet, dann brate ich die Bratkartoffeln bei mittlerer Hitze unter häufigen aber vorsichtigen Wenden knusprig braun. Durch das Mehl werden sie immer schön knusprig. Guten Appetit.

Angel1112

06.10.2023, 11:52

Oh fein,- genauso bereite ich auch Bratkartoffeln zu....mit dem Mehl

LG an Euch 2,- vom Engelchen und Anhang 😎

PicaPica

13.10.2023, 13:48

Danke, so probiere ich das auch nächstes Mal. Habe auch mal rohe Kartoffelscheiben verwendet, werden auch schön knusprig, aber fast schon zu sehr, GLG. :-))

adabei

03.10.2023, 19:01

seltener

Mal so, mal so.

Bratkartoffeln schmecken aus gekochten oder rohen Kartoffeln.

Wenn ich sie aus rohen Kartoffeln mach, würfle ich die Kartoffeln oder schneide sie in Viertel. Dann brate ich sie mit Rosmarinzweigen in Olivenöl. (Dabei decke ich die Pfanne zuerst mit Deckel ab und wende sie nach zehn Minuten.)