Bienenstich mit Hefe oder Backpulver?
Hi, mein Dad hat gestern vom Konditor Bienenstich mitgebracht und der war total lecker. Nun möchte ich morgen auch einen machen, aber ich bin mir nicht sicher welches Rezept ich nehmen soll. Eins mit Hefe oder Backpulver? Es soll so schmecken wie beim Konditor. Könnt ihr mir helfen?
Danke.
LG coswig
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8 Antworten
Traditionell wird es mit Hefe gemacht, aber genau so gut geht es auch mit Backpulver....gutes Gelingen :-)
Beide dienen dem selben Zweck, insofern ist es wohl recht egal. Hefe hat allerdings einen charakteristischen Eigengeschmack, wenn du den nicht möchtest, nimmst du als Triebmittel lieber Backpulver
Der Bienenstich von Bäcker ist meist mit Backpulver. Hier das beste Rezept, das garantiert gelingt
Hefe. Das ist das Originalrezept
Hefeteig was anderes macht der Bäcker / Konditor auch nicht.