Ananas curry rezept, womit kann ich schmelzkäse ersetzen?

Hier das rezept : https://www.chefkoch.de/rezepte/1069361212490339/Haehnchen-Ananas-Curry-mit-Reis.html

also ich habs mehrmals gekocht und finde es auch lecker, aber ist der schmelzkäse nicht n bisschen überflüssig? Vorallem soviel... insgesamt mit der sahne auch noch ist mir das zu kalorienhaltig. Womit kann ich den schmelzkäse ersetzen? Oder komplett weglassen? Würd es anders schmecken? Oder isses eher für die konsistenz?

Answer 1

[Glasratz]

Was für ein schreckliches Rezept. Ich meine, schmecken tut es sicher, aber was sucht Schmelzkäse in einem Curry? Und Currypulver? Aber, naja, wie schon geschrieben wurde: Nimm Kokosmilch und lass auch die Sahne weg. Wenn du noch das Suppen- und Currypulver durch Kardamom, Kurkuma und Kreuzkümmel ersetzt, ist es auch ein ordentliches Curry.

Answer 2

[kallesklar]

Meine Idee wäre vielleicht Frischkäse oder Schafskäse. Probieren geht über studieren! :)

Comments

[notsober666]

Schafskäse müffelt aber extremst

[kallesklar]

@notsober666 ¯\_(ツ)_/¯

Feta geht auch

[notsober666]

@kallesklar

geht auch aber die frage is obs schmeckt und die konsistenz dann anders is oder nich

[Glasratz]

@kallesklar

Der ist allerdings extrem salzig.

[kallesklar]

@Glasratz

Ist eben Geschmackssache. Ich mag es salzig.

Answer 3

[Naninja]

Ich würde den Schmelzkäse einfach weglassen und die Sauce ggf. etwas mehr salzen und länger einkochen.

Answer 4

[crazycatwoman]

Ich würde Sahne und Schmelzkäse weglassen und Kokosmilch nehmen

Guten Appetit