Alternativen zu Magerquark?
Hallo,
ich darf laut meinem Ernährungsplan keine Kuhmilch-Produkte mehr zu mir nehmen. Ich habe aber einen Protein-Frühstückskuchen, den ich Liebe und auf den ich ungern verzichten möchte. Alle Zutaten für den Kuchen passen in meinen Plan, nur der Magerquark aus Kuhmilch halt nicht.
Kennt jemand irgendwelche Alternativen zu Quark aus Kuhmilch ? Vielleicht gibt es veganen Quark ?...ich stoße allerdings immer nur auf veganen Joghurt oder würde Joghurt auch statt Quark gehen ?Oder weiß jemand wo man Quark aus Schafsmilch oder so bekommt ? Oder irgendwelche anderen Alternativen, die den Quark ersetzen ?
4 Antworten
es gibt tatsächlich auch veganen Quark. Allerdings kannst du auch Joghurt nehmen und durch eine sauberes Baumwolltuch abseihen. oder Seidentofu, da ist der Geschmack allerdings vielleicht gewöhnungsbedürftig.
Veganer quark der wird aus Mandeln Cashewkernen oder Sojabohnen hergestellt.
Quark ist ja relativ nah an Frischkäse, ich würde also ehr Frischkäse nehmen als Joghurt.
Wenn kuh tabu ist, würde ich Ziegenmilch nehmen. Ziegenfrischkäse zb
Veganen Quark gibt es, er ist aber nicht sehr verbreitet. Du kannst ein Sieb nehmen, mit sauberem Geschirtuch auskleiden und dann Sojajoghurt Natur (oder mit Fruchtgeschmack) reinfüllen. Das über Nacht stehen lassen, dann verliert der Joghurt an Wasser und wird dick wie Quark.