"75 min. bei 150 °C Umluft" bedeutet was für mich wenn ich einen Ofen mit Ober-/Unterhitze benutze ?
Ich habe ein Backrezept und muss wissen wie lange und vor allem bei wieviel °C ich backen muss.
4 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
10 % höhere Temperatur für Ober- Unterhitze.
Ich würde 180 Grad einstellen und nach etwa 70 Minuten schauen, ob der Kuchen schon soweit ist.
Backöfen sind nicht alle genau gleich, und oft kann man die Backzeiten nicht ganz präzise angeben.
Ohne Umluft machst du einfach 20° mehr.
Die Dauer bleibt ungefähr die gleiche, die Temperatur kannst du etwa zehn Prozent erhöhen.