Alleine vom praktischen Gedanken her würde ich NY empfehlen, da dort das Bus/Bahnnetz einfach besser ausgeprägt ist und du alle wichtigen Sightseeingpunkte auch ohne ein eigenes Fahrzeug schaffen kannst. Auch das Woodbury Outlet erreichst du per Fernbus und ansonsten ist in Manhattan selber die Ubahn das Fortbewegungsmittel Nr.1. Die Flugzeit ist zudem überschaubar.
Ich selbst mag LA nicht, aber das gute Wetter auch im Winter und die tollen Strandabschnitte sprechen sicher dafür. Allerdings ist LA zersiedelter, ein Fahrzeug daher unbedingt notwendig. Die Flugzeit ist wesentlich länger und der Flugpreis dafür auch höher, allerdings gibt es in durchschnitt mehr günstige Hotels sort.