Ich würde es an Deiner Stelle nicht auf Biegen und Brechen nur auf Gewichtszunahme anlegen. Also nicht jetzt anfangen mit kalorienreichen Sachen (das willst Du auch nicht, wie Du schreibst).
Mit einer eiweißreichen Ernährung (z.B. mageres Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, Hülsenfrüchte - immer vorausgesetzt, Du verträgst es), zusammen mit Training zum Muskelaufbau solltest Du auf dem richtigen Weg sein. Das geht zwar nicht von jetzt auf gleich, aber sicher besser als sich ne Plautze anzufressen ;-).
Es gibt auch Proteinshakes für Sportler, vielleicht kannst Du das auch probieren. Falls Du ins Fitness-Studio gehst, lass Dich dort doch auch mal zu dem Thema beraten.