Hallo maik90,
bei der Tätigkeit deines Bekannten scheint es sich um eine saisonale Arbeit zu handeln. Die Schwierigkeit darin besteht, während der Saison dann genug Einnahmen zu generieren, dass es für die außersaisonale Phase ausreicht. Wenn das nicht der Fall ist, gibt es mehrere Möglichkeiten.
Dein Bekannter könnte über den Winter in eine Region ziehen, in der es wärmer ist und gebaut wird. Vielleicht in den Süden. Wenn der Winter hier in Deutschland dann zu Ende geht, könnte er zurückkommen. (Beispiel Eisdielen, deren Inhaber über den Winter nach Italien (vielleicht ihre Heimat) reisen, um dort über die Zeit zu arbeiten und zu leben)
Eine weitere Möglichkeit wäre eine Fortbildung in einem alternativen Bereich, in dem die Arbeit nicht saisonal beziehungsweise anti-saisonal anfällt. Vielleicht im Ausbildungsbereich, vielleicht in der Lehre, vielleicht in einem ganz anderen Bereich.
Eine dritte Möglichkeit wäre sich über den Winter mit kleinen verschiedenen Jobs "durchzuschlagen". Beispielsweise mit Umzugsarbeiten, Messearbeiten, Transportarbeiten.
Ich hoffe ich konnte helfen und vielleicht einige Ideen aufwerfen. Weitere Themen zur Existenzgründung findest du sonst auch auf unserem Blog unter www.thoennessenpartner.de/bog
Herzliche Grüße Felix Thönnessen (thoennessenpartner Unternehmensberatung für Existenzgründung)