Tom Yum ist eine sauer scharfe Thaisuppe, Tom Kha ist eine thailändische Kokosmilchsuppe. Hier findest Du Rezepte für Thai Suppen: http://www.thailandinformation.de/thai-suppen-rezept-photos.htm
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ca 10 min einweichen reicht völlig aus: http://www.spice-world.de/exotische-lebensmittel/glasnudeln/
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Tamarinde verwendet man als Säuerungsmittel in vielen asiatischen Speisen und Dipsaucen. Mehr über Tamarinde: http://www.spice-world.de/gewuerze/tamarinde/
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