6000 EUR für eine Feier mit 40 Personen ist absolut machbar. Rechne mal 2.000 EUR für Hochzeitskleid, Anzug und alles was dazu gehört. Bleiben 4.000 EUR für die Feierei, das geht sich aus.
Letztlich kommst du natürlich sehr viel günstiger weg, je mehr ihr selbst auf die Beine stellt. Ich würde euch empfehlen eine möglichst günstige Location zu suchen, bei der man auch seine eigenen Getränke mitbringen kann und die Stühle und Tische zur Verfügung hat, Deko selbst gestalten (evtl. mit der Hilfe von guten Freunden und Familie), Buffet beim Caterer bestellen und Salate und Kuchen auf Freunde und Familie aufteilen. Bei 40 Personen müssen ja keine Unmengen gemacht werden.
Fotograf kann jedoch noch bisschen Weh tun, Budgettechnisch. Da würde ich aber auf keinen Fall sparen, weil für die Ewigkeit und so.