Also am Klavier kannst du den Ton langsam "verklingen" lassen wenn du den Fuß langsam und vorsichtig vom Pedal nimmst. Eine richtige Technik dafür gibt es da glaube nicht außer diese. Wenn du mit viel Gefühl spielst weiß du auch von selbst wann du das Pedal loslassen willst :)
Hoffe ich konnte dir weiterhelfen