Wenn wir zwischen Standardapps (also vorinstallierte Apps für grundlegende Funktionen) und zusätzlichen / erweiterten Apps unterscheiden, dann bräuchte ich folgende Apps:
Google Authentificator - für sämtliche 2FA
Eddison Mail und Outlook - Ersteres ist für die Kommunikation mit meinem eigenen Mailserver und zweiteres für meine Microsoft-Konten.
WhatsApp - Standard für Instantmessaging
Adobe Acrobat Reader - Einen vernünftigen PDF-Reader halt, weil Samsungs eigene Implementierung mir net reicht.
Ubiquiti WiFiMan und UISP - Ersteres ist von dem Netzwerkausrüster "Ubiquiti Networks" und dient der Metrikerfassung von WLAN-Netzen. Z.B. um die Signalqualität zu prüfen und zu prüfen, wie viel Down- und Upload im jeweiligen WLAN-Netzwerk vorhanden sind und die UISP-App ist zum Einrichten von manchen Smart-managed Geräten, wie WLAN Access Points und Switches.
OpenVPN - Für VPN-Verbindungen entweder zum Firmennetzwerk oder meinem eigenen VPN-Endpunkt, den ich in irgendeinem Rechenzentrum auf einem VPS-Server hoste.
Einkaufszettel - Erklärt sich durch den Namen hoffentlich von selbst.
Die App meines Telefonnetzanbieters für die Verwaltung meiner Prepaid-SIM-Card und den Tarifoptionen.
Und dann noch die MyFritz-App für meinen FritzBox-Router, Nextcloud für Verbindungen zu dem beruflichen und ansonsten meinem privaten Nextcloud-Server, Prime Video, Waipu.tv und die PlayStation-App.